上月末，澳洲葡萄酒管理局市场准入司长Steve Guy专程从阿德莱德飞到墨尔本，来给在场的各位专门做了一场精彩的演讲。

Steve从澳洲酒局设立的最初原因开始：澳洲酒在世纪初的时候由于个别葡萄酒商的以次充好导致在英国市场的声誉一落千丈，酒局的设立是为了控制葡萄酒品质以及更好地维护澳洲酒在国际上的声誉。

Steve特别提出在过去的二十年间，中国市场对于澳洲酒从零进口达到现在的第五出口大国的地位，虽然目前中国市场的增长略有放缓，但是中国还是澳洲增长最快和最大的出口国。

更值得指出的是这个增长的市场份额大部分都是由小型的出口商贡献的，每年的出口量在10,000升以下。这正好反映了广大投资移民对于澳洲葡萄酒出口到中国的重大贡献。

到场的听众对Steve的讲解非常的认同，同时也提出了一些困惑已久的问题：

1.葡萄酒中可以加水吗？可以加多少？

Steve：可以加水，但是不是简单的把水倒进去，而是在调配的过程中，因为调配剂需要先融入水，所以是允许加水稀释后再倒进葡萄酒中。且整个调配过程水的比例不能大于7%。

 2. 怎样认定酒的产地，如果其他州的酒拉到维州来灌装，是否就是维州酒？

Steve：葡萄酒产地是指葡萄酒中葡萄的来源地，灌装地不能认定为产地。而且要写哪个产区，葡萄必须80%以上来自此产区，酒标上才能标明产地，否则只能写“Wine of Australia”。

活动最后由Steve的专业解析引发大家热烈的掌声中完满结束。